Somos K`TSU
Conoce Nuestra Historia

Nuestra cocina es inteligente y contemporánea de alta influencia nikkei y peruana, arraigada a Colombia con muchas influencias andinas, latinas y amazónicas, con hilos conductores compartidos tan fuertes como lo son el Pacifico, los Andes y el Amazonas. Kon Ticsi Wiracocha también conocido como QUN según la mitología andina, paracas y nazca era un dios que salía de los océanos del sur, reconocido a su vez como el hijo del sol con el cual llegaban las lluvias, la fertilidad, la felicidad y la abundancia; de esta mitología nace nuestro nombre y todo nuestro concepto, se crean nuestros 4 elementos (agua, tierra, fuego y aire) que sintetizan nuestra propuesta, nuestro origen y nuestra filosofía Nikkon.
Nuestro Chef
José Castro Mendivil

Nuestro Chef Jose Castro Mendivil con 25 años de experiencia en gastronomía y estudios en hotelería, marketing y gastronomía en Santiago de Chile, Austin Texas , Washington DC, New York, Londres y Buenos Aires; ha abierto 15 exitosos restaurantes de cocina peruana en los últimos 15 años en 5 países de Latinoamérica (Argentina, Uruguay, Paraguay, Perú y ahora Colombia), tiene un amor absoluto por la comida, por cocinar con su entorno cercano, su gente, su eterna creatividad y pasión con lo que logra darle origen a QUN. Nikkon.
GALERÍA
CONTACTO
K'tsu

Disfruta una experiencia única con los 4 elementos de la cocina en tu paladar.

Dirección: Calle 149 Uslar, #101-137, Urb Carabobo, Valencia 2021, Carabobo

Teléfono: +58 424 4255308

Email: reservasktsu@gmail.com
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